Magdalenas de manzana

Magdalenas de manzana es una receta para 4 personas, del tipo Postres, de dificultad Muy fácil y lista en 45 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

 

Ingredientes 

- 3 manzanas Royal gala (Marlene)

- 240 g de harina

- 1 sobre de levadura Royal

- 2 yogures naturales

- 4 cucharadas de miel

- 1 cucharadita de canela

- 1 huevo

Cómo hacer Magdalenas de manzana

Primeramente precalentamos nuestro horno a 180º.
Seguidamente pelamos y cortamos las manzanas royal gala, que son lás más indicadas para tartas y pasteles, y reservamos algunos trocitos con piel para la decoración de las magdalenas.
A continuación en un bol grande mezclamos la harina, la levadura y la canela.
Por otro lado en otro bol batimos con la batidora los yogures con el huevo y 4 cucharadas de miel. Una vez esté bien mezclado lo añadimos a la mezcla anterior, volvemos a batir bien y finalmente agregamos las manzanas troceadas y batimos una vez más hasta lograr una masa homogénea.
Rellenamos una manga pastelera o si no tienes manga puedes usar una bolsa de plástico, y la dejamos reposar en la nevera 1 hora. Dejando reposar la masa lograremos que salgan magdalenas más esponjosas.
Llegado el momento de hornear untamos con un poco de mantequilla y espolvoreamos una pizca de harina en los papeles de magdalena aunque si usamos moldes de silicona o antiadherentes no sería necesario.
Recuerda que sólo rellenamos los moldes hasta la mitad y horneamos por abajo durante 35 minutos a 180º sin abrir el horno.
Tras este tiempo sacamos las magdalenas de manzana del horno y las dejamos enfriar antes de sacarlas del molde.
Decoramos las magdalenas con un trocito de manzana pinchada en la parte superior y servimos al momento.

Donuts ( Donas Receta original Americana)

Ingredientes:
2 ½ taza de harina, ½ taza de azúcar, 1 cdta de sal, 2 cdtas de levadura seca, ½ taza de agua tibia, 2 huevos, 2 cucharadas de manteca, ralladura de 1 limón, agua c/n, aceite c/n, cacao amargo, granas verdes, azúcar impalpable.
Procedimiento:
Mezcle el harina, el azúcar y la sal, espolvoree la levadura y forme un volcán. Coloque el agua, los huevos y la manteca en el centro. Agregue agua hasta tener una masa suave y lisa. Amase 6 minutos. Cubra y deje reposar 15 minutos. Vuelva a amasar. Extienda con el palo de amasar hasta tener un espesor de 2 cm. Corte con aros de 5 cm y déjelos reposar 2 minutos. Haga un hueco en el centro. Fría en abundante aceite a temperatura baja hasta que queden dorados. Retire y pase por papel absorbente. Espolvoree las donuts con azúcar impalpable, chocolate derretido o granas de colores.